Kvalita vody má veľký vplyv na kávovary a rýchlovarné kanvice. Toto sú hlavné faktory, ktoré by ste pri kvalite vody mali sledovať.

Káva je pre mnohých z nás povzbudením na ráno a relaxáciou počas dňa. Pri príprave dokonalej šálky kávy je však jedným z najdôležitejších faktorov kvalita vody, ktorú používate. Mnohí si neuvedomujú, že voda má významný vplyv na chuť a arómu výslednej šálky kávy, na ktorej si môžete pochutnať počas dňa. Na prípravu kávy môžete použiť rýchlovarné kanvice či moderné kávovary.

Kávovary, hriankovače a rýchlovarné kanvice sú zariadenia, ktoré sú neodmysliteľnou súčasťou vašich domácností. Ale aké je spojenie medzi nimi a kvalitou vody?

Tu je niekoľko faktov, ktoré vám pomôžu pochopiť, prečo je dôležité mať kvalitnú vodu pri príprave kávy. Okrem kvalitnej vody by ste mali dbať aj na kvalitu spotrebičov, najmä čo sa týka kávovarov. Pri kúpe dbajte na kvalitu výrobcu a recenzie používateľov. Medzi jednotku na trhu patrí značka De’Longhi. De’Longhi má vo svojej ponuke naozaj kvalitné kuchynské spotrebiče a okrem slávnych kávovarov nájdete medzi sortimentom práve aj dizajnové rýchlovarné kanvice a hriankovače.

Faktory, ktoré ovplyvňujú kvalitu vody

Existuje niekoľko faktorov, ktoré ovplyvňujú kvalitu vody. Toto sú tie najhlavnejšie.

Minerály a tvrdosť vody

Minerálne látky, ako je napríklad vápnik a horčík, majú vplyv na chuť kávy. Príliš veľa minerálov môže viesť k tvorbe vodného kameňa vo vašom kávovare, čo môže ovplyvniť jeho výkon a životnosť.

Na druhej strane, nedostatok minerálov môže viesť k slabšej chuťovej výraznosti a nedostačujúcej chuti. Ideálna úroveň tvrdosti vody pre prípravu kávy sa pohybuje v rozmedzí 50-150 ppm.

Chlór a nečistoty

Voda z vodovodu môže obsahovať nadmerné množstvo chlóru a rôzne iné nečistoty, ktoré môžu ovplyvniť chuť kávy. Prebytok chlóru vie spôsobiť nepríjemnú chemickú chuť kávy a nečistoty môžu skresliť arómu a chuť espressa nepríjemným spôsobom.

pH rovnováha

Ideálne pH hodnoty pre prípravu kávy sa pohybujú medzi 6,5 a 7,5. Príliš kyslá alebo príliš alkalická voda môže ovplyvniť správne extrahovanie kávových zŕn a tak aj uvoľnenie arómy a chuťových profilov.

Ako dosiahnuť ideálnu kvalitu vody v kávovare?

Aby vaša káva chutila čo najlepšie, okrem ideálnej a kvalitnej kávy a dobrého kávovaru, dbajte aj na kvalitu vody, z ktorej kávu pripravujete.

Existuje niekoľko spôsobov ako vylepšiť kvalitu vody, toto sú niektoré z nich, ktoré keď budete dodržiavať, voda vo vašom kávovare bude naozaj kvalitná.

Používajte filtrovanú vodu

Použitie filtrov na vodu je jednoduchý a účinný spôsob, ako odstrániť chlór a nečistoty. Existujú rôzne typy filtrov dostupné pre vaše kávovary ale aj rýchlovarné kanvice. Tieto filtre zároveň zmäkčujú vodu a v kávovare sa tak neusádza vodný kameň v nadmernom množstve.

Pravidelné čistenie kávovaru

Dôležité je pravidelne čistiť váš kávovar, aby sa minimalizovala tvorba vodného kameňa a iných nečistôt. Tým zabezpečíte, že váš kávovar bude fungovať optimálne a zachová si dlhú životnosť.

Zároveň je dôležité pravidelne meniť vodu v kávovare, čerstvá voda je vždy najlepšia pre vytvorenie lahodného a chutného espressa.

Urobte si čas na starostlivosť o kvalitu vody, pretože to je ten dôležitý prvok, ktorý prispieva k vytvoreniu dokonalej šálky kávy každé ráno. Kvalita vody je totižto kľúčovým faktorom, ktorý ovplyvňuje výslednú chuť kávy.

Redakcia radí: Chcete prekvapiť svoju návštevu kreatívnym občerstvením? Choďte na kreativnerecepty.sk